Sorunun konusu:
Main-Kinzig bölgesi 2021'den beri eko-model bir bölgedir. Organik ve her şeyden önce bölgesel gıda üretimi teşvik edilecek ve Hessen'in en kalabalık bölgesi için özel bir zorluğu temsil ediyor. Her şeyden önce, Main-Kinzig bölgesinde üretilen çiftlik hayvanlarının kesimi ve işlenmesi, tüketiciye yakın ve uzun taşıma yolları olmadan yapılmalıdır. Hayvan taşımacılığı hayvanlar için büyük bir yüktür.
Bölgesel ve hızlı bir şekilde erişilebilen mezbahalar sayesinde, hayvan taşımacılığı büyük ölçüde kısaltılabilir, hatta mobil bir mezbaha kullanımıyla tamamen önlenebilir.
Sorular ve cevaplar:
Main-Kinzig-Kreis'te kaç onaylı mezbaha var?
Cevap olarak:
Şu anda Main-Kinzig bölgesinde 25 onaylı mezbaha bulunmaktadır (eskiden 27'de 2020). Ticari kesimin yapılabilmesi için ilgili kesimhanenin AB onayı gerekmektedir.
a. Bunlar hangi mezbahalar ve yılda kaç hayvan kesiliyor?
Cevap olarak:
Main-Kinzig-Kreis'teki mezbahalar sürekli olarak işçilikle yapılandırılmıştır. Aile şirketleriydiler ve olmaya da devam ediyorlar. Bu holdinglerde gerçekleştirilen yıllık katliamların sayısı, pazarlama rotasına bağlı olarak önemli ölçüde değişmektedir. 2020'de yapılan kesimlerin analizi, holding başına bir ila 2093 arasında kesim olduğunu gösterdi. Bu nedenle, ortalama olarak, holding / yıl başına (2020'de) yaklaşık 467 katliam varsayılabilir.
b. Bu mezbahalardan kaç tanesi organik sertifikalı?
Cevap olarak:
Resmi bilgilere göre, Main-Kinzig-Kreis'te bulunan mezbahaların hiçbiri organik sertifikalı değildir, ancak kendi açıklamalarına göre, Main-Kinzig-Kreis'teki mezbahalardan en az biri organik çiftçilerin hayvanlarını bölgesel olarak kesmektedir.
c. Bu mezbahalardan kaç tanesi aynı zamanda bitkileri de kesiyor?
Cevap olarak:
25 mezbahanın 12'sinin de kesim için AB onayı var.
İdarenin tahminlerine göre: Main-Kinzig-Kreis'teki çiftliklerde hayvanların kesiminin yüzde kaçı kesimhaneler eksik olduğu için ilçede gerçekleştirilemez?
Cevap olarak:
Ø kümes hayvanları: 90%
Ø Sığır eti: 90%
Ø Domuz eti: 80%
Ø Koyun/keçi: 50%
Ø Solipeds için: 100%
Ø Çiftlik oyunu: 85%
Bu tahminler saf kesim kapasitesine işaret etmektedir. İkinci önemli husus, arkasındaki gerekli değer zinciridir. Kesilen etin güvenilir bir şekilde azaltılması olmadan, kesim kapasitelerinin geliştirilmesi uygun değildir.
2020 Yılında Kaç Kişiye İzin Verildi
a. mera atış?
Cevap olarak:
2020 yılında, Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi, talep üzerine meradaki atış için toplam 22 derogasyon verdi.
b. Seyyar mezbaha kullanımı mı?
Cevap olarak:
Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi'ne böyle bir başvuru yapılmadığı için 2020'de mobil kesimhane kullanımı için herhangi bir izin verilmedi.
Main-Kinzig-Kreis, hayvan taşımacılığını önlemek veya kısaltmak için bölgedeki bölgesel mezbahaları teşvik etmek için ne gibi çabalar sarf ediyor?
Cevap olarak:
Main-Kinzig-Kreis (Main-Kinzig-Kreis), tarım için bireysel çiftlik yatırımı teşvik programı için yetkili organdır. Bu program, diğerlerinin yanı sıra, çiftliklerin ek gelir kaynakları oluşturmasına izin vermek için çeşitlendirme yatırımlarının teşvik edilmesini içerir. Bunlara mahkeme kasapları ve mezbahalar dahildir.
Buna ek olarak, Main-Kinzig-Kreis, 01.01.2021'den beri eko-model bir bölge olmuştur ve bu nedenle, tarımsal ürünlerin bölgesel üretimini, işlenmesini ve pazarlanmasını teşvik etme ve genişletme hedefini belirlemiştir.
Hayvancılık alanında ilçe, Hessen'in diğer model bölgeleriyle yakın temas halindedir ve ⁇ Bio-Weiderind ⁇ projesini desteklemektedir. Bu projede, Hessen organik çiftliklerinin otlatma sığırlarının teklifi bir araya getirilecektir. Amaç, üreticilerin pazarlama yükünü hafifletmek ve yeni bir değer zinciri kurarak satışta organik sığırların özel olarak tutulmasının dikkate alınmasını sağlamaktır.
2020'de Veterinerlik Ofisi tarafından kaç hayvan taşımacılığı denetimi gerçekleştirildi?
a. 2020'de Main-Kinzig-Kreis'te gerçekleştirilen tüm hayvan taşımalarının yüzde kaçı bunlardır?
b. Hayvan Refahı Taşıma Yönetmeliği'nin kaç ihlali tespit edildi?
c. Veterinerlik bürosundaki görev sayısındaki artış, burada yüzde bir iyileşme getirir mi?
Cevap olarak:
2020 yılında insan kaynağı eksikliği nedeniyle ulaşım kontrolleri yapılmamıştır. Ayrıca, Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi, yalnızca hayvancılık veya ticari evcil hayvan taşımacılığı yapan ve taşımacılığın başlangıcı veya varış noktası Main-Kinzig bölgesinde olduğunda ulusal sınırları geçen bu tür taşımaları öğrendiğinden, mutlak taşıma sayısının resmi bilgiye gelmediği unutulmamalıdır.
Gerekli veteriner personelinde bir artış, Veteriner ve Tüketici Koruma Ofisi'nin önemli nakliye kontrolleri yapmasını sağlayacaktır.
Bir mobil mezbahanın kullanımı veya satın alınması Main-Kinzig-Kreis tarafından istenmedi. Burada, açıklayıcı mutabakatta, AB yasasının bir konuşlandırmaya karşı olacağını söyledi. Wetterau'da, ⁇ Extrawurst ⁇ girişimi ile birlikte bir mobil kesimhane uygulandı ve diğer şeylerin yanı sıra AB tarafından da desteklenen bir mobil kümes hayvanı kesimhanesi işleten bir çiftçi de var.
a. Wetteraukreis'te bunları orada kullanmayı mümkün kılan başka hangi AB direktifleri veya gereklilikleri geçerlidir?
Temel gereksinimler aynıysa: İdarenin mobil mezbaha almamasının sebebi nedir?
Temel gereksinimler aynı değilse: Bölgede mobil bir mezbahanın hayata geçirilmesi için hangi adımların atılması gerekir?
Cevap olarak:
2021'de Avrupa'daki yasal durum değişti. 853/2004 sayılı (EC) Tüzüğün girişindeki resitallerden biri şöyledir:
Hayvan refahının iyileştirilmesi, Avrupa Yeşil Anlaşması'nın bir parçası olarak adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda sistemi için Komisyon tarafından Çataldan Çatala Stratejisinde önerilen önlemlerden biridir. Özellikle, et tüketim alışkanlıkları değişti ve Avrupa Parlamentosu, çiftçiler ve tüketiciler, bu hayvanların toplanması ve taşınmasında olası hayvan refahı sorunlarından kaçınmak için menşe tutma konusundaki bazı yerli toynakların katledilmesine giderek daha fazla izin verilmesi çağrısında bulunuyorlar.
Bu nedenle, 9 Eylül 2021'den bu yana, hayvanların mezbahaya taşınması nedeniyle iş güvenliği ve hayvan refahı açısından risklerin bulunduğu menşe yerinde evcil sığır hayvanlarının (bizon hariç), evcil domuzların ve atların kesimine izin veren bir istisna yürürlüktedir. Kesim işlemi başına kesilecek hayvan sayısı en fazla üç büyükbaş hayvan veya en fazla altı domuz veya en fazla üç at ile sınırlandırılacaktır.[1]⁇ Kısmen mobil kesim bu kapsamda gerçekleştirilecektir. Mobil kesim üniteleri, yetkili organ olarak Regierungspräsidium Kassel tarafından yetenek testine tabi tutulur. Varlığı ile, bu tür mobil birimler çeşitli şirketler tarafından dönüşümlü olarak kullanılabilir veya kullanılabilir. Bu, o sırada ⁇ Extrawurst ⁇ model projesinde bulunmayan yüksek derecede esneklikle sonuçlanır. Burada, mobil birim onaylanmış bir AB mezbahasının parçasıydı.
Sorunun konusu:
Main-Kinzig bölgesi 2021'den beri eko-model bir bölgedir. Organik ve her şeyden önce bölgesel gıda üretimi teşvik edilecek ve Hessen'in en kalabalık bölgesi için özel bir zorluğu temsil ediyor. Her şeyden önce, Main-Kinzig bölgesinde üretilen çiftlik hayvanlarının kesimi ve işlenmesi, tüketiciye yakın ve uzun taşıma yolları olmadan yapılmalıdır. Hayvan taşımacılığı hayvanlar için büyük bir yüktür.
Bölgesel ve hızlı bir şekilde erişilebilen mezbahalar sayesinde, hayvan taşımacılığı büyük ölçüde kısaltılabilir, hatta mobil bir mezbaha kullanımıyla tamamen önlenebilir.
Sorular ve cevaplar:
Main-Kinzig-Kreis'te kaç onaylı mezbaha var?
Cevap olarak:
Şu anda Main-Kinzig bölgesinde 25 onaylı mezbaha bulunmaktadır (eskiden 27'de 2020). Ticari kesimin yapılabilmesi için ilgili kesimhanenin AB onayı gerekmektedir.
a. Bunlar hangi mezbahalar ve yılda kaç hayvan kesiliyor?
Cevap olarak:
Main-Kinzig-Kreis'teki mezbahalar sürekli olarak işçilikle yapılandırılmıştır. Aile şirketleriydiler ve olmaya da devam ediyorlar. Bu holdinglerde gerçekleştirilen yıllık katliamların sayısı, pazarlama rotasına bağlı olarak önemli ölçüde değişmektedir. 2020'de yapılan kesimlerin analizi, holding başına bir ila 2093 arasında kesim olduğunu gösterdi. Bu nedenle, ortalama olarak, holding / yıl başına (2020'de) yaklaşık 467 katliam varsayılabilir.
b. Bu mezbahalardan kaç tanesi organik sertifikalı?
Cevap olarak:
Resmi bilgilere göre, Main-Kinzig-Kreis'te bulunan mezbahaların hiçbiri organik sertifikalı değildir, ancak kendi açıklamalarına göre, Main-Kinzig-Kreis'teki mezbahalardan en az biri organik çiftçilerin hayvanlarını bölgesel olarak kesmektedir.
c. Bu mezbahalardan kaç tanesi aynı zamanda bitkileri de kesiyor?
Cevap olarak:
25 mezbahanın 12'sinin de kesim için AB onayı var.
İdarenin tahminlerine göre: Main-Kinzig-Kreis'teki çiftliklerde hayvanların kesiminin yüzde kaçı kesimhaneler eksik olduğu için ilçede gerçekleştirilemez?
Cevap olarak:
Ø kümes hayvanları: 90%
Ø Sığır eti: 90%
Ø Domuz eti: 80%
Ø Koyun/keçi: 50%
Ø Solipeds için: 100%
Ø Çiftlik oyunu: 85%
Bu tahminler saf kesim kapasitesine işaret etmektedir. İkinci önemli husus, arkasındaki gerekli değer zinciridir. Kesilen etin güvenilir bir şekilde azaltılması olmadan, kesim kapasitelerinin geliştirilmesi uygun değildir.
2020 Yılında Kaç Kişiye İzin Verildi
a. mera atış?
Cevap olarak:
2020 yılında, Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi, talep üzerine meradaki atış için toplam 22 derogasyon verdi.
b. Seyyar mezbaha kullanımı mı?
Cevap olarak:
Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi'ne böyle bir başvuru yapılmadığı için 2020'de mobil kesimhane kullanımı için herhangi bir izin verilmedi.
Main-Kinzig-Kreis, hayvan taşımacılığını önlemek veya kısaltmak için bölgedeki bölgesel mezbahaları teşvik etmek için ne gibi çabalar sarf ediyor?
Cevap olarak:
Main-Kinzig-Kreis (Main-Kinzig-Kreis), tarım için bireysel çiftlik yatırımı teşvik programı için yetkili organdır. Bu program, diğerlerinin yanı sıra, çiftliklerin ek gelir kaynakları oluşturmasına izin vermek için çeşitlendirme yatırımlarının teşvik edilmesini içerir. Bunlara mahkeme kasapları ve mezbahalar dahildir.
Buna ek olarak, Main-Kinzig-Kreis, 01.01.2021'den beri eko-model bir bölge olmuştur ve bu nedenle, tarımsal ürünlerin bölgesel üretimini, işlenmesini ve pazarlanmasını teşvik etme ve genişletme hedefini belirlemiştir.
Hayvancılık alanında ilçe, Hessen'in diğer model bölgeleriyle yakın temas halindedir ve ⁇ Bio-Weiderind ⁇ projesini desteklemektedir. Bu projede, Hessen organik çiftliklerinin otlatma sığırlarının teklifi bir araya getirilecektir. Amaç, üreticilerin pazarlama yükünü hafifletmek ve yeni bir değer zinciri kurarak satışta organik sığırların özel olarak tutulmasının dikkate alınmasını sağlamaktır.
2020'de Veterinerlik Ofisi tarafından kaç hayvan taşımacılığı denetimi gerçekleştirildi?
a. 2020'de Main-Kinzig-Kreis'te gerçekleştirilen tüm hayvan taşımalarının yüzde kaçı bunlardır?
b. Hayvan Refahı Taşıma Yönetmeliği'nin kaç ihlali tespit edildi?
c. Veterinerlik bürosundaki görev sayısındaki artış, burada yüzde bir iyileşme getirir mi?
Cevap olarak:
2020 yılında insan kaynağı eksikliği nedeniyle ulaşım kontrolleri yapılmamıştır. Ayrıca, Veteriner İşleri ve Tüketiciyi Koruma Ofisi, yalnızca hayvancılık veya ticari evcil hayvan taşımacılığı yapan ve taşımacılığın başlangıcı veya varış noktası Main-Kinzig bölgesinde olduğunda ulusal sınırları geçen bu tür taşımaları öğrendiğinden, mutlak taşıma sayısının resmi bilgiye gelmediği unutulmamalıdır.
Gerekli veteriner personelinde bir artış, Veteriner ve Tüketici Koruma Ofisi'nin önemli nakliye kontrolleri yapmasını sağlayacaktır.
Bir mobil mezbahanın kullanımı veya satın alınması Main-Kinzig-Kreis tarafından istenmedi. Burada, açıklayıcı mutabakatta, AB yasasının bir konuşlandırmaya karşı olacağını söyledi. Wetterau'da, ⁇ Extrawurst ⁇ girişimi ile birlikte bir mobil kesimhane uygulandı ve diğer şeylerin yanı sıra AB tarafından da desteklenen bir mobil kümes hayvanı kesimhanesi işleten bir çiftçi de var.
a. Wetteraukreis'te bunları orada kullanmayı mümkün kılan başka hangi AB direktifleri veya gereklilikleri geçerlidir?
Temel gereksinimler aynıysa: İdarenin mobil mezbaha almamasının sebebi nedir?
Temel gereksinimler aynı değilse: Bölgede mobil bir mezbahanın hayata geçirilmesi için hangi adımların atılması gerekir?
Cevap olarak:
2021'de Avrupa'daki yasal durum değişti. 853/2004 sayılı (EC) Tüzüğün girişindeki resitallerden biri şöyledir:
Hayvan refahının iyileştirilmesi, Avrupa Yeşil Anlaşması'nın bir parçası olarak adil, sağlıklı ve çevre dostu bir gıda sistemi için Komisyon tarafından Çataldan Çatala Stratejisinde önerilen önlemlerden biridir. Özellikle, et tüketim alışkanlıkları değişti ve Avrupa Parlamentosu, çiftçiler ve tüketiciler, bu hayvanların toplanması ve taşınmasında olası hayvan refahı sorunlarından kaçınmak için menşe tutma konusundaki bazı yerli toynakların katledilmesine giderek daha fazla izin verilmesi çağrısında bulunuyorlar.
Bu nedenle, 9 Eylül 2021'den bu yana, hayvanların mezbahaya taşınması nedeniyle iş güvenliği ve hayvan refahı açısından risklerin bulunduğu menşe yerinde evcil sığır hayvanlarının (bizon hariç), evcil domuzların ve atların kesimine izin veren bir istisna yürürlüktedir. Kesim işlemi başına kesilecek hayvan sayısı en fazla üç büyükbaş hayvan veya en fazla altı domuz veya en fazla üç at ile sınırlandırılacaktır.[1]⁇ Kısmen mobil kesim bu kapsamda gerçekleştirilecektir. Mobil kesim üniteleri, yetkili organ olarak Regierungspräsidium Kassel tarafından yetenek testine tabi tutulur. Varlığı ile, bu tür mobil birimler çeşitli şirketler tarafından dönüşümlü olarak kullanılabilir veya kullanılabilir. Bu, o sırada ⁇ Extrawurst ⁇ model projesinde bulunmayan yüksek derecede esneklikle sonuçlanır. Burada, mobil birim onaylanmış bir AB mezbahasının parçasıydı.
Türkçe
yorum makalesi